Dica nº 14 - Receita do Chai Indiano - Caminho das Índias

Como todos ja viram na novela, todos os dias eles tomam o tal chai, então ai esta sua receita.

Ingredientes:

(PRONUNCIA-SE TCHAI)
Tradicional chá indiano com especiarias

Ingredientes para 1 litro:

½ litro de leite integral.
½ litro de água.
½ xícara de gengibre ralado.
4 colheres de sopa de açúcar.
2 colheres de sopa de chá preto.
2 ramas de canela.
5semntes de cardamomo (condimento que aparece na foto como se estivesse em uma bolsa de palhinha)


Modo de preparo:

Numa panela, acrescente a água, gengibre, a canela e o cardamomo macerado em um pilão. Quando começar a ferver coloque o leite, deixando aquecer por mais alguns instantes. Depois o açúcar.
Desligue e acrescente o chá preto.
Tampe, deixando em fusão por 3 minutos.
Verificar se a garrafa térmica está pronta para receber o chai.
Coar o chai na peneira, depois no filtro e experimentar.
Utilizando o funil, pôr o chai na garrafa térmica.

Seu chai está pronto!
Rodrigo Vivas
Diretor do Espaço Culture de SwáSthya Yôga em Balneário Camboriú
www.yogabalneariocamboriu.com.br

Dica nº 13 - Perceba as coisas simples da vida

Existem coisas que nem nos damos conta que existem, parece que as pessoas estao anestesiadas para o mundo e seus acontecimentos, open your mind.
Veja quantas coisas acontecem no mundo que vivemos, mesmo nas grandes metropoles. Um passaro, uma criança brincando, um sorriso, um abraço, uma gota, um aroma, uma mentirinha, uma verdade, tantas coisas.
Tenho certeza que o bem estar esta relacionado a essas particularidades. Abra mesmo a cabeça e principalmente os olhos. Veja a beleza que há em cada um e/ou em cada coisa. Use seus sentidos, treine suas percepções.
Aproveite!
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